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Sehr geehrte Apothekerin, sehr geehrter Apotheker,
hier ist der vollständige Text für Sie:
ApoRisk® Branchennachrichten - Apotheken:
Pressemitteilung
Kein Krebsschutz durch Obst & Gemüse - dafür Magen-Darm-Beschwerden?
Eschborn - Ernährungserkenntnisse basieren primär auf Beobachtungsstudien, die nur Korrelationen, aber nie Kausalitäten liefern. "Man könnte auch die Zahl der Autos in einem Land mit der Krebsrate korrelieren und würde vermutlich einen Zusammenhang herstellen können - aber was beweist das schon?", so Prof. Rudolf Kaaks vom DKFZ zu den Schwächen vieler Untersuchungen zu Ernährung und Krebs (1). Aber selbst diese schwachen statistischen Zusammenhänge zeigen inzwischen ganz klar: Es ist noch nicht einmal ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Obst- & Gemüse und Krebserkrankungen zu finden.
Krebsschutz
durch Obst und Gemüse? "Keinerlei Beziehung, nullkommanull", so Kaaks
(1). Man habe heute festzustellen, dass der vermutete starke
Zusammenhang zwischen hohem Gemüse- und Obstkonsum und einer Senkung des
Krebsrisikos infrage gestellt werden muss (2). "Mit diesen aktuellen
Erkenntnissen vor Augen sollten sich die verantwortlichen Neu-Minister
Gröhe und Friedrich genau überlegen, ob sie weiterhin den
Pflanzenkostmehrverzehr durch Kampagnen wie "5-am-Tag" finanziell
fördern wollen", so Ernährungswissenschaftler Uwe Knop, "gerade auch vor
dem Hintergrund, dass es selbst nach 10 Jahren Kampagnen-Laufzeit
keinen Nutzennachweis gibt, ob 5-am-Tag die Gesundheit der Bürger
fördert - ganz im Gegenteil, es könnte sogar sein, dass üppige
Pflanzenkost den Magen-Darm-Trakt schädigt: Seit Start der Kampagne ist
die Zahl klinischer Fälle an Magen-Darm-Erkrankungen laut
Gesundheitsberichterstattung des Bundes um bis zu 150% gestiegen."(3)
Eine Kausalität beweise das natürlich auch nicht, aber es gäbe eine hohe
Plausibilität wegen schwer verdaulichen Inhaltsstoffen wie
Ballaststoffen oder Fruktose und entsprechenden "Kasuistiken" der
Ernährungsberatung (4). "Die neuen Minister Gröhe und Friedrich sollten
darüber nachdenken, ihre Fördergelder für kostenlose Schulessen
einzusetzen, die Kinder satt machen, statt für Pflanzenkostmarketing,
deren Auswirkungen auf die Gesundheit niemand kennt", empfiehlt
Ernährungswissenschaftler Knop.
(1) www.sueddeutsche.de/gesundheit/krebs-und-ernaehrung-die-angst-isst-mit-1.1869774-2
(2) www.aerztezeitung.de/medizin/krankheiten/adipositas/default.aspx
(3) www.novo-argumente.com/magazin.php/novo_notizen/artikel/0001376
(4) www.novo-argumente.com/images/uploads/pdf/131029_EU_LE_N-SPIEGEL_NR_1-2_2013_5-am-Tag-Kampagne_Es%20gaert.pdf
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Herr Uwe Knop
Postfach 1206
65742 Hofheim a.Ts.
Telefon: 069 - 17 07 17 35
E-Mail: presse@echte-esser.de
Internet: www.echte-esser.de
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