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ApoRisk® Nachrichten - Gesundheit:

CHOLESTERIN

Äpfel verbessern Blutfettwerte

Äpfel sind tatsächlich so gut wie ihr Ruf: Im getrockneten Zustand wirken sie sich positiv auf die Blutfettwerte aus. Nebenbei helfen sie auch noch abzunehmen.

Nur 75 Gramm der getrockneten Äpfel täglich wirken schon nach einem halben Jahr bemerkenswert positiv auf die Blutfettwerte. Damit schützen sie die Gesundheit von Herz und Kreislauf. Das zeigt eine kleine Studie mit Frauen nach den Wechseljahren, die US-amerikanische Forscher auf der Tagung „Experimental Biology 2011" in Washington, DC vorstellten.

Die Teilnehmerinnen, die zusätzlich zu ihrer üblichen Ernährung getrocknete Äpfel verspeisten, zeigten eindeutig bessere Blutwerte als diejenigen, die Trockenpflaumen aßen. Vor allem die Werte des LDL-Cholesterins, des so genannten schlechten Cholesterins, sanken deutlich. Der hohe Fruchtzuckergehalt der getrockneten Früchte wirkte sich dabei nicht negativ auf das Gewicht der Probandinnen aus - im Gegenteil: Die Frauen nahmen im Durchschnitt sogar etwa 1,5 Kilogramm ab. Zusammenfassend raten die Forscher, getrocknete Äpfel aufgrund der hochgradig günstigen Effekte auf die Gesundheit in den Speiseplan aufzunehmen.

Positive Wirkung für das Herz

„Der LDL-Cholesterin-Wert der Apfelesserinnen sank um 23 Prozent", sagte Bahram H. Arjmandi von der Florida State University. Er hätte niemals erwartet, dass Äpfel das schlechte Cholesterin in diesem Ausmaß reduzieren würden. Gleichzeitig sei das HDL-Cholesterin, oder gute Cholesterin, um rund vier Prozent gestiegen.

Arjmandi und seine Kollegen hatten für ihre Untersuchung 160 Frauen im Alter zwischen 45 und 65 Jahren in zwei Gruppen aufgeteilt. Die einen bekamen ein Jahr lang täglich 75 Gramm getrocknete Äpfel zusätzlich zu ihrer üblichen Ernährung, die anderen aßen Trockenpflaumen. Zu Beginn der Studie sowie nach drei, sechs und zwölf Monaten nahmen die Forscher Blutproben und bestimmten daraus eine Reihe von Blutwerten.

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Presseinformationen: http://www.aporisk.de/presse

Weitere Informationen: http://www.aporisk.de/nachrichten

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